Nouveautés 17/09/2025
Des contenus pensés pour vous informer, vous inspirer, vous guider
CT DU GATEAU, pâtisserie artisanale et créations originales
CT DU GATEAU sublime vos événements en Indre-et-Loire avec des créations pâtissières uniques.
Nos univers gourmands
Explorez nos différentes spécialités pour des moments sucrés inoubliables.
Pâtisserie en Indre-et-Loire
Poussez les portes de CT DU GATEAU pour découvrir des créations de pâtisserie d'exception. Situés à Tours, nous conjuguons passion et savoir-faire pour vous offrir des moments de gourmandise.
Le meilleur de la pâtisserie traditionnelle en Indre-et-Loire
Nous cultivons l'excellence de la pâtisserie, en proposant des créations à la fois classiques et contemporaines. Chaque jour, notre cheffe pâtissière Louise Couly prépare des douceurs aux saveurs authentiques, élaborées avec des ingrédients soigneusement sélectionnés. Nous imaginons des desserts qui séduisent par leur esthétique et leur goût raffiné, allant des tartes fruitées aux entremets délicats.
Que vous recherchiez une pâtisserie pour un plaisir quotidien ou une pièce montée pour un événement spécial, nous saurons répondre à vos attentes. Nos créations sont le fruit d'un savoir-faire acquis dans de grandes maisons parisiennes. Nous sommes fiers de vous proposer des produits faits maison, livrés plusieurs fois par semaine aux restaurateurs et accessibles aux particuliers. Nous vous invitons à découvrir la richesse de notre gamme, entre tradition et modernité dans notre boutique.
Découvrez nos pâtisseries artisanales où chaque douceur est une promesse de gourmandise.
Nos atouts
Nous mettons en avant des produits de qualité pour vous garantir une satisfaction totale.
Professionnalisme
Savoir-faire reconnu dans le domaine de la pâtisserie
Rapidité d'exécution sur la demande
Service efficace et réactif
Relation clientèle
Écoute et accompagnement personnalisé
Produits locaux
Ingrédients frais et de saison
Salon de thé convivial
Nous avons également créé un espace où la gourmandise se partage en toute sérénité : notre salon de thé à Tours. Avec une quinzaine de places assises et le wifi gratuit, c'est l'endroit idéal pour une pause sucrée. Venez déguster nos pâtisseries fraîches, accompagnées d'une boisson chaude. Nous proposons une sélection de gâteaux disponibles en boutique, mais aussi des formats familiaux sur commande.
C'est l'occasion parfaite de vous laisser tenter par un Paris-Brest revisité ou l'une de nos créations uniques. Nous mettons tout en œuvre pour que nos clients se sentent comme chez eux, en profitant d'un moment de détente autour de douceurs préparées avec amour.
Profitez d'une pause gourmande au salon de thé de CT DU GATEAU en Indre-et-Loire, un lieu dédié à la détente et aux saveiurs exquises.
Louise Couly, notre cheffe pâtissière
Derrière chaque délice de CT DU GATEAU se trouve Louise Couly, notre cheffe pâtissière passionnée, dont le parcours témoigne d'un engagement total envers cet art. Formée à l'École Ferrandi Paris, elle a brillé dans des maisons de luxe, notamment au Pavillon le Doyen, récompensé de trois étoiles au Guide Michelin. Son expertise s'est ensuite enrichie chez Potel & Chabot, où elle a participé à des événements emblématiques, puis en tant que sous-cheffe chez Pierre Hermé.
Forte de cette riche expérience, Louise a fondé CT DU GATEAU en 2022, avec l'ambition de concilier excellence gastronomique et valeurs éco-responsables. Nous sommes fiers de vous faire découvrir son savoir-faire exceptionnel et ses créations hors du commun. Sa vision guide chaque aspect de notre entreprise, des choix des ingrédients aux techniques de fabrication de nos pâtisseries.
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